Sobre nosotros
BalanoTrees es un vivero especializado en encinas productoras de bellota dulce para consumo humano. Trabajamos para la recuperación de este fruto seco olvidado en el marco de una agricultura más sostenible.
Joan Montserrat
Licenciado en economía con los pies en el suelo, injertador de encinas, de vuelta de China y jugador de Go.
Francesc Ribera
Técnico en agroecología, agricultor de cestas ecológicas, arboricultor, bajista y casteller de la Colla Xiquets de Tarragona.
Dónde estamos
Estamos ubicados en La Nou de Gaià, comarca del Tarragonès, en una finca de cuatro hectáreas a pocos metros sobre el nivel del mar.
Aquí tenemos las instalaciones de producción de planta y también algunas plantaciones experimentales.
Si quieres visitarnos ponte en contacto con nosotros.
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Cómo comprar encinas dulces
Mándanos un e-mail a info@balanotrees.org para más información sobre variedades, precio y posibilidades de entrega.
Nuestra historia
El interés en la bellota dulce surgió en 2014 a raíz de conversaciones con gente mayor que las había consumido en el pasado.
Poco después empezamos la búsqueda de árboles productores de bellota dulce en la Península Ibérica y Baleares. Al mismo tiempo, empezamos a experimentar con el dificultoso injerto de encina.
Queremos agradecer a Simó dels Horts por enseñarnos la técnica tradicional mallorquina para injertar encinas, y también a Simó Coll por su ayuda desinteresada. Sin ellos este proyecto no sería posible.
No fue hasta 2018 que, una vez convencidos del gran potencial de la bellota dulce, el proyecto BalanoTrees se materializo con el vivero de La Nou de Gaià.
En 2019 empezamos a comercializar encinas injertadas con variedades de bellota dulce.
Misión
Históricamente el aprovechamiento de la bellota ha estado muy ligado al concepto de bien común. Tanto en el suroeste peninsular, dónde abundaban las dehesas comunales, como en los bosques de encina del Mediterráneo la bellota ha sido, hasta hace poco, una alternativa silvestre al cereal.
Es con este mismo espíritu que nace el proyecto BalanoTrees.
Creemos que el cultivo de encinas de bellota dulce es una oportunidad para una agricultura más sostenible, para dinamizar las zonas rurales y para recuperar este fruto tan presente en nuestro paisaje.
La encina es un árbol autóctono adaptado al clima mediterráneo. Por eso, en un contexto de emergencia climática y ecológica, su cultivo puede jugar un papel importante en la necesaria reconversión de la agricultura hacia modelos menos dependientes del petróleo.